トピックス

 お茶の魅力や効能などを紹介するとともに、お茶に対する疑問などを解決できるようなトピックスをこれから増やしていきます。
 お茶に対する疑問や質問がありましたら、 ask@chasou.com までお送りください。

お茶の豆知識

5.世界各地のお茶

 <準備中>

お茶の事典

紅茶と健康

 紅茶にはポリフェノールの一種である「紅茶フラボノイド」という抗酸化物質が含まれており、ビタミンCらとともに飲むことがより効果的に吸収されます。そして、紅茶には体や、精神をリラックスさせる効果もあるので、心身ともに癒すことができるといわれています。
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中国茶と健康

 中国茶と一括りに言っても、発酵度や製造方法の違いで、完全発酵茶の紅茶や、日本茶と同じ不発酵茶の緑茶、製造工程で微生物を繁殖させ後発酵させる黒茶、半発酵茶の青茶など多くの種類に分けることができます。
 中国茶の主要成分はポリフェノールや、カフェイン、ビタミンなどからなり、製造過程で発酵度の違いから性質が変わるため、用途に合わせて茶葉を選んで飲むと効果的です。
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スパイスの効能

 世界には多くの種類のスパイスがあり、近年日本でも様々なスパイスが手軽に入手できるようになりました。スパイスには香りだけでなく、体にさまざまな良い効果ももたらします。
 ここではチャイにお勧めのスパイスとともに、スパイスの効能を紹介していきます。
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